NEO
CLÁSSICA
CERVEJARIA
A NEO CLÁSSICA Cervejaria nasce em 2020 em meio a uma turbulência mundial causada por um vírus letal. Fruto da paixão, do trabalho e dedicação de um físico e um engenheiro eletricista com mais de 10 anos de experiência na produção artesanal. Resolvemos trazer uma pegada NEO mais contemporânea a arte milenar CLÁSSICA de fazer cerveja. Saúde!
QUEM ESTÁ POR TRÁS DA NEO CLÁSSICA?
Pedro (MARADONA)
Natural de Ilha Bela - SP, foi instigado a experimentar cerveja artesanal pela primeira vez através de um amigo que viajava para o Texas a trabalho e trouxe essa experiencia em 2014. A vontade de fazer algo diferente e experimentar fazer cerveja veio após uma festa de uma amiga da filha onde teve contato com barris de cerveja em casa. "Ele (o pai da amiga da filha) tem cerveja em casa no barril e que ele fez" , foi a expressão que ficou na sua cabeça. Com um amigo ele começou fazer cerveja também, em Campinas. Pedro exerce a função de Mestre Cervejeiro e membro do board
QUEM ESTÁ POR TRÁS DA NEO CLÁSSICA?
Mateus de Pauli
Natural de São José do Rio Pardo - SP, teve seu primeiro contato com a cerveja artesanal em 2007 com a porta de entrada ao vício, uma Weiss. Em 2012 começou a viajar por longos períodos a trabalho para a Europa tendo muito mais contato com as cervejas alemãs, belgas, inglesas e seu mundo mudou, existiam muito mais opções. Desde então, um kit de produção artesanal foi adquirido e começou a brincadeira. Mateus exerce hoje a função de administração geral e é assistente do mestre cervejeiro dando uns pitacos com certa frequência.
